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Nederlandse naam

botanische naam

   
Amandelolie koudgeperst - productspecificatie / analyse
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1. product

chargenr. E8502 / 201003 / Na / Th
productnaam Amandelolie
land van herkomst USA
INCI naam Prunus dulcis
botanische naam Prunus dulcis
synoniem Oleum amygdalarum
farmacopoea Ph.Eur.1997

2. eigenschappen

kleur licht troebel, matgeel
geur zwak nootachtig
smaak mild
consistentie vloeibaar olie-achtig
bereiding koud geperst biologisch

3. reinheid

löslich in : Benzol, Ether, Chloroform
mischbar mit  fetten und ätherischen Ölen
H2O unlöslich
relative Dichte20°C (max. 0,911 - 0,920) 0,917
Brechungsindex20°C 1,4712
optische Drehung20°C  
Säurezahl (max. 2,0) 0,66
alk. und sauer reag. Subst.  
Esterzahl  
Verseifungszahl 188
fremde Ester  
fette Öle  
verharzte äther. Öle  
wasserlösliche Anteile  
nichtfl. Anteile  
nicht Erhitzen über 70° C
Erstarrungspunkt <-10° C
Organ. Halogenverb. nicht nachweisbar
Schwermetalle nicht nachweisbar
Jodzahl 95,8
Farbwert (Gardner) 3,5
Farbe Lovibond 5¼ 20Y / 2,0R
Peroxidzahl (max. 10,0) 4,3
Unverseifbare Anteile (max. 0,9) 0,59%
Haltbarkeit ab Ld. 15 Monate
Haltbarkeit unter Inertgas mindenstens 3 Jahre
Lagerung licht/luft/wärmegeschützt
   

4. analyse vetzuren

6,7%   Palmitinsäure (max.4,00 - 9,00)   C16:0
0,5%   Palmitoleinsäure (max. 0,6)   C16:1
0,1%   Maraginsäure (max. 0,2)   C17:0
1,9%   Stearinsäure (max. 3,0)   C18:0
65,2%   Ölsäure (max. 62,0 - 86,0)   C18:1
25,1%   Linolsäure (max.20,0 - 30,0)   C18:2
0,1%   a-Linolensäure (max. 0,4)   C18:3
0,1%   Arachinsäure (max. 1,0)   C20:0
0,2%   Gadoleinsäure (max. 1,0)   C20:1
0,2%   Sonstiges    

TSE/BSE Risiko: Der Rohstof ist rein pflanzichen Ursprungs und kommt wärhend seiner Herstellung, Lagerung und seines Transports mit keinerlei tierischen Materialien in Berührung bzw. ist eine Kontamination ausgeschlossen.

Die lebensmittelrechtlichen Anforderungen werden erfüllt ph.EUR.NT2000 5,4

Das Produkt ist von der GVO-Problematik nicht betroffen. Vor diesem Hintergrund bedarf dieses Produkt gemäß den neuen GVO-Regelungen 1829/2003 und 1830/2003 keiner Kennzeichnung hinsichtlich genetischer Veränderungen.




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