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Amandelolie geperst - productspecificatie / analyse
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1. product

chargenr. E6550 / 18-0725 / Aro
productnaam Amandelolie
land van herkomst Italië
INCI naam Prunus amygdalus dulcis
sweet Almond
botanische naam Prunus dulcis
synoniem Oleum amygdalarum
farmacopoea CAS: 90320-37-9 / Einecs: 291-063-5

2. eigenschappen

kleur zwak goudgeel
geur zwak
smaak mild
consistentie olie-achtig
bereiding geperst met aansluitende reiniging

3. reinheid

löslich in: Benzol, Ether, Chloroform
mischbar mit  Fetten und ätherischen Ölen
HO2 unlöslich
relative Dichte20°C (max. 0,911 - 0,920) 0,915 g/cm³
Brechungsindex20°C 1,476
optische Drehung20°C  
Säurezahl (max. 0,5) 0,13 KOH mg/g
Absorbtion (264-276 nm) 2,49
Wasser (max. 0,1 ) 0,018
Verseifungszahl 194,8 mg KOH/g
fremde Ester  
fremde fette Ölen nicht nachweisbar
verharzte äther. Öle nicht nachweisbar
wasserlösliche Anteile  
nichtfl. Anteile  
Erstarrungspunkt -10° C
Organ. Halogenverb. nicht nachweisbar
Schwermetalle nicht nachweisbar
Jodzahl (Wijs) 104,7 g I2/100g
Farbwert (Gardner)  
Farbwert (Lovibond) 13,0y /1,5r
Peroxidzahl (max. 5,0) 0,40 meq 02/kg
Unverseifbare Anteile (max. 0,9) 0,70%
Haltbarkeit ab Ld. 12 Monaten in gut verschlossene, voll abgefüllte Behälter bei küle Lagerung (angebrochene Gebinde sollten je nach Qualitätsanspruch innerhalb von 3-8 Wochen verbraucht werden)
Haltbarkeit unter Inertgas mindenstens 2 Jahre
Lagerung licht/luft/wärmegeschützt
   

4. analyse vetzuren

0,09%   Myristinsäure   C14:0
5,42%   Palmitinsäure (max.4,00 - 9,00)   C16:0
0,16%   Palmitoleinsäure (max. 0,8)   C16:1
spuren%   Maraginsäure (max. 0,2)   C17:0
0,08%   Margarolinsäure   C17:1
2,89%   Stearinsäure (max. 3,0)   C18:0
63,42%   Ölsäure (max. 62,0 - 86,0)   C18:1
27,28%   Linolsäure (max.20,0 - 30,0)   C18:2
0,11%   a-Linolensäure (max. 0,4)   C18:3
0,04%   Arachinsäure (max. 0,2)   C20:0
0,19%   Eicosensäure (max. 0,3)   C20:1
0,19%   Beheninsäure (max. 0,2)   C22:0
spuren   Erucinsäure (max. 0,1)   C22:1
1,00%   Andere    


Cholesterol max. 0,7 0,02% Ph. Eur. (2.4.23)
Campesterol max. 5,0 1,84% Ph. Eur. (2.4.23)
Stigmasterol max. 4,0 2,11% Ph. Eur. (2.4.23)
beta-Sitosterol 73,0 - 87,0 79,3% Ph. Eur. (2.4.23)
delta5-Avenasterol min. 5,0 3,4% Ph. Eur. (2.4.23)
delta7-Avenasterol max. 3,0 1,66% Ph. Eur. (2.4.23)
delta7-Stigmasterol max. 3,0 0,98% Ph. Eur. (2.4.23)
Brassicasterol max. 0,3 0,029% Ph. Eur. (2.4.23)



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TSE/BSE Risiko: Der Rohstof ist rein pflanzichen Ursprungs und kommt wärhend seiner Herstellung, Lagerung und seines Transports mit keinerlei tierischen Materialien in Berührung bzw. ist eine Kontamination ausgeschlossen.

Die lebensmittelrechtlichen Anforderungen werden erfüllt ph.EUR.NT2000 5,4

Die Einhaltung der Vorgaben der VO(EG) Nr.466/2001 zur Festsetzung Der Höchstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln in Bezug aus polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) und Dioxin werden durch geeignete Monitoring-Untersuchungen sichergestellt.

Das Produkt ist von der GVO-Problematik nicht betroffen. Vor diesem Hintergrund bedarf dieses Produkt gemäß den neuen GVO-Regelungen 1829/2003 und 1830/2003 keiner Kennzeichnung hinsichtlich genetischer Veränderungen.

Grenzwert 10 ppm: 'Leave-on'-Produkte - Produkte bleiben deklarationsfrei bis zu einer Dosierung von  100 %

Grenzwert 100 ppm: 'Rinse-off'-Produkte - Produkte bleiben deklarationsfrei bis zu einer Dosierung  von 100 %

 



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