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Nederlandse naam botanische naam
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Avocado pitten olie - productspecificatie / analyse
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1. product

chargenr. E7520 / 18-0725 / Aro
productnaam Avocado olie
land van herkomst Californië / USA
INCI naam Persea americana
botanische naam Persea gratissima
synoniem  
farmacopoea CAS: 8024-32-6 / Einecs: 232-428-0

2. eigenschappen

kleur helder bleekgeel
geur neutraal
smaak licht nootachtig
consistentie vloeibaar, onder 10° lobbig tot vast
bereiding geperst uit de pitten

3. reinheid

löslich in Dichlormethan, Petrolether, Ether unlöslich
mischbar mit Fetten und ätherischen Ölen
relative Dichte20°C (0,908 - 0,915) 0,915 g/cm³
Brechungsindex20°C (1,460 - 1,476) 1,4692
optische Drehung20°C  
Säurezahl (max.1,0) 0,15 mg KOH/g
alk. und sauer reag. Subst. entspricht
Esterzahl  
Verseifungszahl (max.187-197) 194,9 mg KOH/g
fremde Ester  
Farbe Gardner 1,7
verharzte äther. Öle  
nichtfl. Anteile  
nicht Erhitzen über kan erhitz werden
Erstarrungspunkt  
Siedepunkt 255°
Organ. Halogenverb. nicht nachweisbar
Schwermetalle nicht nachweisbar
Jodzahl (80 - 95) 80,9
unverseifbare Anteile (max.2,0) 0,9%
Peroxidzahl (max.5,0) 2,4
Haltbarkeit ab Ld. 15 Monaten in gut verschlossene Behälter bei küle Lagerung (angebrochene Gebinde sollten je nach Qualitätsanspruch innerhalb von 6-12 Wochen verbraucht werden)
Haltbarkeit unter Inertgas mindenstens 3 Jahre
Lagerung licht/luft/wärmegeschützt - Lagerung unter 7° C.
     

4. analyse vetzuren

17,60%   Palmitinsäure (5,0 - 25,0)   C16:0
7,90%   Palmitoleinsäure (1,0 - 10)   C16:1
0,60%   Stearinsäure (max.3,0)   C18:0
62,10%   Ölsäure (50 - 74)   C18:1
11,30%   Linolsäure (6 - 20)   C18:2
0,40%   Linolensäure (max.3,0)   C18:3
0,10%   Arachinsäure   C20:0
0,20%   Gadoleinsäure   C20:1
n.n.%   Behensäure   C22:0
n.n.%   Erucasäure   C22:1
n.n.%   Lignocerinsäure   C24:0
0,50%   Sonstige    

TSE/BSE Risiko: Der Rohstof ist rein pflanzichen Ursprungs und kommt wärhend seiner Herstellung, Lagerung und seines Transports mit keinerlei tierischen Materialien in Berührung bzw. ist eine Kontamination ausgeschlossen.

Die lebensmittelrechtlichen Anforderungen werden erfüllt ph.EUR.NT2000 5,4

Die Einhaltung der Vorgaben der VO(EG) Nr.466/2001 zur Festsetzung Der Höchstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln in Bezug aus polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) und Dioxin werden durch geeignete Monitoring-Untersuchungen sichergestellt.

Das Produkt ist von der GVO-Problematik nicht betroffen. Vor diesem Hintergrund bedarf dieses Produkt gemäß den neuen GVO-Regelungen 1829/2003 und 1830/2003 keiner Kennzeichnung hinsichtlich genetischer Veränderungen.
 

Grenzwert 10 ppm: 'Leave-on'-Produkte - Produkte bleiben deklarationsfrei bis zu einer Dosierung von  100 %

Grenzwert 100 ppm: 'Rinse-off'-Produkte - Produkte bleiben deklarationsfrei bis zu einer Dosierung  von 100 %

 



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