1. product
| chargenr. |
E6580 /
201006 / La / SEE19 |
| productnaam |
Boragezaad
olie |
| land van
herkomst |
Turkije |
| INCI naam |
Borago
officinalis |
| botanische
naam |
Borago
officinalis |
| synoniemen: |
Oleum
Boraginis |
| |
Bernagie
olie |
| farmacopoea |
DAC
2003 |
2. eigenschappen
| kleur |
licht
goudgeel |
| geur |
typisch |
| smaak |
typisch,
bittere nasmaak |
| consistentie |
olie-achtig
vloeibaar |
| bereiding |
koud
geperst, gefilterd |
3. reinheid
| löslich
in Ethanol 96 vol% |
unlöslich |
| mischbar mit |
Fetten und
ätherischen Ölen |
| relative
Dichte20°C |
0,9222 |
| Brechungsindex20°C |
1,4751 |
| optische
Drehung20°C |
0° |
| Farbzahl
Gardner |
4,0 |
| Farbe
Lovibond |
1,8g / 0,1r |
| Säurezahl
(max. 1,0) |
0,47 |
| alk. und
sauer reag. Subst. |
entspricht |
| Brassicasterin
(<0,3) |
1,40% |
| Verseifungszahl |
188.3 |
| Unverseifbare
Anteile (max. 2,0) |
0,79% |
| fremde
Ester |
|
| fette Öle |
|
| verharzte
äther. Öle |
|
| wasserlösliche
Anteile |
|
| nicht
Erhitzen über |
30° C |
| nichtfl.
Anteile |
|
| gamma-Linolensäure |
20,7% |
| Identität |
entspricht |
| Reinheit |
entspricht |
| Jodzahl |
|
| Peroxidzahl
(max. 10) |
2,6 |
| Haltbarkeit
ab Ld. |
12 Monaten |
| Haltbarkeit
unter Inertgas |
mindenstens
2 Jahre |
| Lagerung |
licht/luft/wärmegeschützt |
|
|
|
4. analyse vetzuren
| 10,70% |
|
Palmitinsäure
(9,0 - 13,0) |
|
C16:0 |
| 0,30% |
|
Palmitoleinsäure
(max.0,5) |
|
C16:1 |
| 3,90% |
|
Stearinsäure
(2,0 - 6,0) |
|
C18:0 |
| 17,00% |
|
Ölsäure (14,0 - 20,0) |
|
C18:1 |
| 38,70% |
|
Linolsäure
(34,0 - 45,0) |
|
C18:2 |
| 1,30% |
|
a-Linolensäure (max. 1,5) |
|
C18:3 |
| 20,70% |
|
g-Linolensäure (18,0 - 25,0) |
|
C18:3 |
| 0,30% |
|
Arachinsäure (max. 1,0) |
|
C20:0 |
| 3,90% |
|
Gadoleinsäure
(3,0 - 5,0) |
|
C20:1 |
| 0,2% |
|
Behensäure
(max. 0,5) |
|
C22:0 |
| 2,50% |
|
Erucasäure
(1,0 - 4,0) |
|
C22:1 |
| 1,50% |
|
Nervonsäure
(1,0 - 3,0) |
|
C24:1 |
| 1,30% |
|
Sonstige (max.2,0) |
|
|
TSE/BSE
Risiko: Der Rohstof ist rein pflanzichen Ursprungs und
kommt wärhend seiner Herstellung, Lagerung und seines
Transports mit keinerlei tierischen Materialien in
Berührung bzw. ist eine Kontamination ausgeschlossen.
Die
lebensmittelrechtlichen Anforderungen werden erfüllt ph.EUR.NT2000
5,4
Die
Einhaltung der Vorgaben der VO(EG) Nr.466/2001 zur
Festsetzung Der Höchstgehalte für bestimmte
Kontaminanten in Lebensmitteln in Bezug aus polyzyklische
aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) und Dioxin werden
durch geeignete Monitoring-Untersuchungen sichergestellt.
Das
Produkt ist von der GVO-Problematik nicht betroffen. Vor
diesem Hintergrund bedarf dieses Produkt gemäß den
neuen GVO-Regelungen 1829/2003 und 1830/2003 keiner
Kennzeichnung hinsichtlich genetischer Veränderungen.
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