1. product
| chargenr. |
E8580 /
201103 / NaF026 |
| productnaam |
Boragezaad
olie kbA |
| land van
herkomst |
Turkije |
| INCI naam |
Borago
officinalis |
| botanische
naam |
Borago
officinalis |
| synoniemen: |
Oleum
Boraginis |
| |
Bernagie
olie |
| farmacopoea |
DAC
1997 |
2. eigenschappen
| kleur |
goudgeel |
| geur |
typisch |
| smaak |
licht
bittere nasmaak |
| consistentie |
olie-achtig
vloeibaar |
| bereiding |
CO2 extractie uit biologische
zaden |
3. reinheid
| löslich
in Ethanol 96 vol% |
unlöslich |
| mischbar mit |
Fetten und
ätherischen Ölen, Ether |
| relative
Dichte20°C |
0,921 |
| Brechungsindex20°C |
1,4754 |
| optische
Drehung20°C |
0° |
| Farbzahl
Gardner |
3,5 |
| Farbe
Lovibond |
|
| Säurezahl |
0,37 |
| alk. und
sauer reag. Subst. |
entsprechend |
| Brassicasterin |
|
| Verseifungszahl |
191 |
| Unverseifbare
Anteile |
1,01% |
| Peroxidzahl |
0,8 |
| fette Öle |
|
| verharzte
äther. Öle |
|
| Anbau |
kontrolliert
biologisch DE-021-Öko |
| nicht
Erhitzen über |
30° C |
| nichtfl.
Anteile |
|
| gamma-Linolensäure |
19,6% |
| Organ.
Halogenverb. |
nicht
nachweisbar |
| Schwermetalle |
nicht
nachweisbar |
| Jodzahl |
141 |
| Haltbarkeit
ab Ld. |
12 Monaten
in gut verschlossene, voll abgefüllte Behälter
bei küle Lagerung (angebrochene Gebinde
sollten je nach Qualitätsanspruch innerhalb von
3-8 Wochen verbraucht werden) |
| Haltbarkeit
unter Inertgas |
mindenstens
2 Jahre |
| Lagerung |
licht/luft/wärmegeschützt |
|
|
|
|
4. analyse vetzuren
| 11,30% |
|
Palmitinsäure
(9,0 - 13,0) |
|
C16:0 |
| 0,20% |
|
Palmitoleinsäure
(max.0,5) |
|
C16:1 |
| 4,40% |
|
Stearinsäure
(2,0 - 6,0) |
|
C18:0 |
| 19,20% |
|
Ölsäure (14,0 - 20,0) |
|
C18:1 |
| 34,80% |
|
Linolsäure
(34,0 - 45,0) |
|
C18:2 |
| 0,20% |
|
a-Linolensäure (max. 1,5) |
|
C18:3 |
| 19,60% |
|
g-Linolensäure (18,0 - 25,0) |
|
C18:3 |
| 0,30% |
|
Arachinsäure (max. 1,0) |
|
C18:4 |
| 4,20% |
|
Gadoleinsäure
(3,0 - 5,0) |
|
C20:0 |
| 0,20% |
|
Behensäure
(max. 0,5) |
|
C20:1 |
| 3,00% |
|
Erucasäure
(1,0 - 4,0) |
|
C22:0 |
| 2,00% |
|
Nervonsäure
(1,0 - 3,0) |
|
C22:1 |
| 0,60% |
|
Sonstige (max.2,0) |
|
C24:1 |
TSE/BSE
Risiko: Der Rohstof ist rein pflanzichen
Ursprungs und kommt wärhend seiner Herstellung, Lagerung
und seines Transports mit keinerlei tierischen
Materialien in Berührung bzw. ist eine Kontamination
ausgeschlossen.
Die
lebensmittelrechtlichen Anforderungen werden erfüllt ph.EUR.NT2000
5,4
Die
Einhaltung der Vorgaben der VO(EG) Nr.466/2001 zur
Festsetzung Der Höchstgehalte für bestimmte
Kontaminanten in Lebensmitteln in Bezug aus polyzyklische
aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) und Dioxin werden
durch geeignete Monitoring-Untersuchungen sichergestellt.
Das
Produkt ist von der GVO-Problematik nicht betroffen. Vor
diesem Hintergrund bedarf dieses Produkt gemäß den
neuen GVO-Regelungen 1829/2003 und 1830/2003 keiner
Kennzeichnung hinsichtlich genetischer Veränderungen.
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