1. product
| chargenr. |
E6610 /
201110 / Th |
| productnaam |
Druivenpitolie,
Grapeseed oil |
| land van
herkomst |
Duitsland |
| INCI naam |
Vitis
vinifera |
| botanische
naam |
Vitis
vinifera |
| synoniem |
oleum
Vitis vinifera |
| farmacopoea |
|
2. eigenschappen
| kleur |
geelgroen |
| geur |
licht
zurig |
| smaak |
zwak
bitter fruitig - nootachtig |
| consistentie |
licht olie-achtig |
| bereiding |
koudgeperst
met raffinatie |
3. reinheid
| löslich
in Ethanol 96 vol% |
|
| mischbar mit |
Fetten und
ätherischen Ölen |
| relative
Dichte20°C |
0,922 |
| Brechungsindex20°C |
1,4756 |
| optische
Drehung20°C |
|
| Säurezahl
(max. 1,0) |
0,09 |
| delta-7-stigmastenol |
0,8% |
| Farbe (Gardner) |
3,8 |
| Farbe (Lovibond)
5¼ |
g 25,0 / r
0,7 |
| Verseifungszahl |
191 |
| fremde
Ester |
|
| Jodzahl (125.0 -
150.0) |
138,6 |
| Unverseifbares |
0,2% |
| Alkalisch
reagierende Substanzen |
entspricht |
| nicht
Erhitzen über |
60° C |
| Erstarrungspunkt |
|
| Organ.
Halogenverb. |
nicht
nachweisbar |
| Schwermetalle |
nicht
nachweisbar |
| Peroxidzahl
(max. 10,0) |
0,8 |
| Erstarrungspunkt |
|
| Haltbarkeit
ab Ld. |
12 Monaten
in gut verschlossene Behälter bei küle Lagerung
(angebrochene Gebinde sollten je
nach Qualitätsanspruch innerhalb von 3-8 Wochen
verbraucht werden) |
| Haltbarkeit
unter Inertgas |
mindenstens
3 Jahre |
| Lagerung |
licht/luft/wärmegeschützt
- dunkel unter 15° C. |
|
|
|
4. analyse vetzuren
Bestimmungsgrenze
0,05%
| <0,05% |
|
Laurinsäure
spuren |
|
C12:0 |
| <0,05% |
|
Myristinsäure
spuren (max. 1,0%) |
|
C14:0 |
| 6,70% |
|
Palmitinsäure
(3 - 9%) |
|
C16:0 |
| 0,30% |
|
Palmitoleinsäure |
|
C16:1 |
| 0,07% |
|
Heptadecansäure |
|
C17:0 |
| <0,05% |
|
Heptadecensäure |
|
C17:1 |
| 3,80% |
|
Stearinsäure
(3 - 6%) |
|
C18:0 |
| 18,00% |
|
Ölsäure (12 - 28%) |
|
C18:1 |
| 70,50% |
|
Linolsäure
(58 - 78%) |
|
C18:2 |
| 0,30% |
|
Linolensäure
(max. 2%) |
|
C18:3 |
| <0,05% |
|
Octadecadiensäure |
|
C18:4 |
| 0,20% |
|
Arachinsäure
(max. 1%) |
|
C20:0 |
| 0,20% |
|
Eicosensäure
(max. 1%) |
|
C21:1 |
| <0,05% |
|
Behensäure |
|
C22:0 |
| <0,05% |
|
Lignocerinsäure |
|
C24:0 |
| <0,05% |
|
Tetracensäure |
|
C24:1 |
| 0,04% |
|
Sonstige |
|
|
TSE/BSE
Risiko: Der Rohstof ist rein pflanzichen Ursprungs und
kommt wärhend seiner Herstellung, Lagerung und seines
Transports mit keinerlei tierischen Materialien in
Berührung bzw. ist eine Kontamination ausgeschlossen.
Die
lebensmittelrechtlichen Anforderungen werden erfüllt ph.EUR.NT2000
5,4
Die
Einhaltung der Vorgaben der VO(EG) Nr.466/2001 zur
Festsetzung Der Höchstgehalte für bestimmte
Kontaminanten in Lebensmitteln in Bezug aus polyzyklische
aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) und Dioxin werden
durch geeignete Monitoring-Untersuchungen sichergestellt.
Das
Produkt ist von der GVO-Problematik nicht betroffen. Vor
diesem Hintergrund bedarf dieses Produkt gemäß den
neuen GVO-Regelungen 1829/2003 und 1830/2003 keiner
Kennzeichnung hinsichtlich genetischer Veränderungen.
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