1. product
| chargenr. |
E8655 /
201002 / Na |
| productnaam |
Macadamia
olie |
| land van
herkomst |
Nieuw
Zeeland |
| INCI naam |
Macadamia
ternifolia |
| botanische
naam |
Macadamia
ternifolia |
| synoniemen |
Oleum
Macadamiae |
| |
Queenslandnoot |
| |
Baphalnoot |
| farmacopoea |
DAC86 |
2. eigenschappen
| kleur |
helder
middelgeel |
| geur |
zwak
nootachtig |
| smaak |
neutraal |
| consistentie |
licht olie-achtig |
| bereiding |
biologisch
koudgeperst |
3. reinheid
| Dichlormethan,
Petrolether, Ether |
mischbar |
| mischbar
mit |
Fetten und
ätherischen Ölen |
| relative
Dichte20°C |
0,913 |
| Brechungsindex20°C |
1,4680 |
| optische
Drehung20°C |
|
| Säurezahl |
0,10 |
| alk. und
sauer reag. Subst. |
|
| Esterzahl |
|
| Verseifungszahl |
192 |
| Peroxidzahl |
0,4 |
| Unverseifbare
Anteile |
0,54% |
| verharzte
äther. Öle |
|
| wasserlösliche
Anteile |
|
| nichtfl.
Anteile |
|
| nicht
Erhitzen über |
70° C |
| Erstarrungspunkt |
|
| Organ.
Halogenverb. |
nicht
nachweisbar |
| Schwermetalle |
nicht
nachweisbar |
| Jodzahl |
76 |
| Farbe (Gardner) |
0,3 |
| Kolloniebildende
Einheiten |
<100 ml |
| Pathogene
Keime |
nicht
nachweisbar |
| Haltbarkeit
ab Ld. |
12 Monaten |
| Haltbarkeit
unter Inertgas |
mindenstens
3 Jahre |
| Lagerung |
licht/luft/wärmegeschützt |
|
|
|
4. analyse vetzuren
| 0,70% |
|
Myristinsäure |
|
C14:0 |
| 8,10% |
|
Palmitinsäure |
|
C16:0 |
| 16,80% |
|
Palmitoleinsäure |
|
C16:1 |
| 3,20% |
|
Stearinsäure |
|
C18:0 |
| 60,50% |
|
Ölsäure |
|
C18:1 |
| 3,20% |
|
Linolsäure |
|
C18:2 |
| 0,30% |
|
Linolensäure |
|
C18:3 |
| 2,60% |
|
Arachinsäure |
|
C20:0 |
| 2,60% |
|
Gadoleinsäure |
|
C20:1 |
| 0,80% |
|
Behensäure |
|
C22:0 |
| 0,30% |
|
Erucasäure |
|
C22:1 |
| 0,40% |
|
Lignocerinsäure |
|
C24:1 |
| 0,40% |
|
sonstige |
|
|
TSE/BSE
Risiko: Der Rohstof ist rein pflanzichen Ursprungs und
kommt wärhend seiner Herstellung, Lagerung und seines
Transports mit keinerlei tierischen Materialien in
Berührung bzw. ist eine Kontamination ausgeschlossen.
Die
lebensmittelrechtlichen Anforderungen werden erfüllt ph.EUR.NT2000
5,4
Das
Produkt ist von der GVO-Problematik nicht betroffen. Vor
diesem Hintergrund bedarf dieses Produkt gemäß den
neuen GVO-Regelungen 1829/2003 und 1830/2003 keiner
Kennzeichnung hinsichtlich genetischer Veränderungen.
Macadamia olie
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