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Nederlandse naam botanische naam
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Moringa zaadolie - productspecificatie / analyse
 

1. product

chargenr. E6950 / 201710 / Th / SEE
productnaam Moringa zaadolie - Ben oil - Behen olie
land van herkomst India
INCI naam Moringa oleifera
botanische naam Moringa oleifera
synoniem Drumstick Tree
farmacopoea CAS: 93165-54-9 / Einecs: 296-941-1

2. eigenschappen

kleur helder geelgroen
geur zwak nootachtig
smaak mild nootachtig
consistentie lobbig olie-achtig
bereiding koude persing van biologisch geteelde zaden

3. reinheid

löslich in : Benzol, Ether, Chloroform
mischbar mit  Fetten und ätherischen Ölen
H2O unlöslich
relative Dichte32°C 0,908
Brechungsindex32°C 1,468
optische Drehung20°C  
Säurezahl 5.2
alk. und sauer reag. Subst.  
Esterzahl  
Verseifungszahl 183
fremde Ester  
fette Öle  
Unverseifbares 1,40%
wasserlösliche Anteile  
Rauchpunkt 215° C
nicht Erhitzen über 72° C
Erstarrungspunkt <-8° C
Organ. Halogenverb. nicht nachweisbar
Schwermetalle nicht nachweisbar
Jodzahl 69
Farbwert (Gardner) 2,1
Farbe Lovibond 5¼ 20Y / 2,0R
Peroxidzahl entspricht
Unverseifbare Anteile 0,51%
Haltbarkeit ab Ld. 15 bis 24 Monaten in gut verschlossene Behälter bei küle Lagerung (angebrochene Gebinde sollten je nach Qualitätsanspruch innerhalb von 8-12 Wochen verbraucht werden)
Haltbarkeit unter Inertgas mindenstens 3 Jahre
Lagerung Lagertemperatur 5° - 15 ° C.
licht / luft / wärmegeschützt
   

4. analyse vetzuren

0%   Myristinsäure   C14:0
5,40%   Palmitinsäure   C16:0
1,50%   Palmitoleinsäure   C16:1
5,10%   Stearinsäure   C18:0
70,10%   Ölsäure   C18:1
0,60%   Linolsäure   C18:2
0,10%   Linolensäure   C18:3
3,00%   Arachidesäure   C20:0
1,60%   Eicosensäure   C20:1
5,92%   Behensäure   C22:0
0%   Sonstiges    

TSE/BSE Risiko: Der Rohstof ist rein pflanzichen Ursprungs und kommt wärhend seiner Herstellung, Lagerung und seines Transports mit keinerlei tierischen Materialien in Berührung bzw. ist eine Kontamination ausgeschlossen.

Die lebensmittelrechtlichen Anforderungen werden erfüllt ph.EUR.NT2000 5,4

Die Einhaltung der Vorgaben der VO(EG) Nr.466/2001 zur Festsetzung Der Höchstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln in Bezug aus polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) und Dioxin werden durch geeignete Monitoring-Untersuchungen sichergestellt.

Das Produkt ist von der GVO-Problematik nicht betroffen. Vor diesem Hintergrund bedarf dieses Produkt gemäß den neuen GVO-Regelungen 1829/2003 und 1830/2003 keiner Kennzeichnung hinsichtlich genetischer Veränderungen.



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