1. product
| chargenr. |
E8770 /
201006 / NA / Th |
| productnaam |
Sesamolie |
| land van
herkomst |
Afrika |
| INCI naam |
Sesamum
indicum |
| botanische
naam |
Sesamum
indicum |
| synoniem |
Oleum
Sesami |
| farmacopoea |
Ph.Eur.5.
2005 / BP 2004 |
2. eigenschappen
| kleur |
helder
geelachtig |
| geur |
licht
nootachtig |
| smaak |
neutraal |
| consistentie |
olie-achtig |
| bereiding |
biologisch
koudgeperst
Öko-Kontrollstelle DE001 |
3. reinheid
| löslich
in |
Ether |
| mischbar mit |
Fetten und
ätherischen Ölen |
| relative
Dichte20°C (max. 0,915
- 0,923) |
0,918 |
| Brechungsindex20°C (max. 1,472
- 1,476) |
1,473 |
| optische
Drehung20°C |
|
| Säurezahl
(max. 4,0) |
2,47 |
| alk. und
sauer reag. Subst. |
entspricht |
| Farbe
Lovibond 5¼ |
9,9Y / 0,6R |
| Farbwert (Gardner) |
2,6 |
| Verseifungszahl |
191 |
| Unverseifbare
Anteilen |
1,40% |
| fremde
Ester |
|
| Wassergehalt |
|
| fette Öle |
|
| verharzte
äther. Öle |
|
| nicht
Erhitzen über |
70° C |
| wasserlösliche
Anteile |
|
| test auf
Baumwollsaat |
entspricht
Ph.EUR |
| Erstarrungspunkt |
|
| Organ.
Halogenverb. |
nicht
nachweisbar |
| Schwermetalle |
nicht
nachweisbar |
| Jodzahl |
114 |
| Peroxidzahl
(max. 10,0) |
<0,6 |
| Erstarrungspunkt |
|
| Haltbarkeit
ab Ld. |
12 Monaten |
| Haltbarkeit
unter Inertgas |
mindenstens
2 Jahre |
| Lagerung |
licht/luft/wärmegeschützt |
|
|
|
4. analyse vetzuren
| 8,20% |
|
Palmitinsäure
(max. 7,0 - 12,0) |
|
C16:0 |
| 0,10% |
|
Palmitoleinsäure
(max. 2,0) |
|
C16:1 |
| 5,60% |
|
Stearinsäure
(max. 3,5 - 7,0) |
|
C18:0 |
| 39,00% |
|
Ölsäure (max.35,0 -
50,0) |
|
C18:1 |
| 45,70% |
|
Linolsäure
(max.35,0 - 50,0) |
|
C18:2 |
| 0,40% |
|
a-Linolensäure (max. 1,5) |
|
C18:3 |
| 0,60% |
|
Arachinsäure
(max. 1,0) |
|
C20:0 |
| 0,20% |
|
Gadoleinsäure
(max. 0,5) |
|
C20:1 |
| 0,10% |
|
Behensäure
(max. 0,5) |
|
C22:0 |
| 0,10% |
|
Sonstige |
|
|
5.
Triglyceriden
| POP |
2,1% |
| PLP |
2,4% |
| PLS |
2,4% |
| POS |
1,9% |
| POO |
7,3% |
| POL |
11,2% |
| PLL |
6,6% |
| SOS+PLLn |
0,7% |
| SOL |
5,7% |
| SOO |
3,7% |
| SLL |
4,6% |
| OOO |
10,2% |
| OOL |
16,3% |
| OLL |
16,2% |
| LLL |
7,8% |
| LLLn |
0,3% |
| Sonstige |
0,6% |
TSE/BSE
Risiko: Der Rohstof ist rein pflanzichen Ursprungs und
kommt wärhend seiner Herstellung, Lagerung und seines
Transports mit keinerlei tierischen Materialien in
Berührung bzw. ist eine Kontamination ausgeschlossen.
Die
lebensmittelrechtlichen Anforderungen werden erfüllt ph.EUR.NT2000
5,4
Das
Produkt ist von der GVO-Problematik nicht betroffen. Vor
diesem Hintergrund bedarf dieses Produkt gemäß den
neuen GVO-Regelungen 1829/2003 und 1830/2003 keiner
Kennzeichnung hinsichtlich genetischer Veränderungen.
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