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Shea olie geraffineerd - productspecificatie / analyse
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1. product

chargenr. E9700 / 19-0415 / Tho / Aro
productnaam Sheabutter vloeibaar, Sheaolein
land van herkomst Burkina Faso
INCI naam Butyrospermum parkii
botanische naam Butyrospermum parkii
synoniemen Sheaolien
farmacopoea CAS: 194043-92-0 / 977159-94-6

2. eigenschappen

kleur cremewit
geur neutraal, typisch
smaak neutraal, olieachtig
consistentie niet vloeibaar onder 10° C
bereiding geraffineerd gedeodoriseerd

3. reinheid

löslich in Ethanol 96 vol%  
mischbar mit  Fetten und ätherischen Ölen
relative Dichte60°C (max. 0,885 - 0,925) 0,925 g/cm³
Brechungsindex20°C (max. 1,455 - 1,465) 1,4747
optische Drehung20°C  
Farbe Gardner 1,6
Farbe Lovibond 3,8 r
Titer (°C) 51
Säurezahl (max. 1,5) 0,18  mg KOH/g
alk. und sauer reag. Subst.  
Esterzahl  
Verseifungszahl (180 - 200) 190,6 mg KOH/g
Jodzahl (50,0 - 75,0) 61,5
fremde Ester  
fette Öle  
Unverseiflichen 4,80
verharzte äther. Öle  
wasserlösliche Anteile  
Tocopherol (Vitamin E)  
Schmelzpunkt 5-10° C
Organ. Halogenverb. nicht nachweisbar
Schwermetalle nicht nachweisbar
Peroxidzahl (max. 1) 0,5
Haltbarkeit ab Ld. 12 Monaten in gut verschlossene Behälter bei küle Lagerung (angebrochene Gebinde sollten je nach Qualitätsanspruch innerhalb von 2-3 Monaten verbraucht werden)
Haltbarkeit unter Inertgas mindenstens 4 Jahre
Lagerung licht/luft/wärmegeschützt - dunkel unter 15° C.
   

4. analyse vetzuren

6,20%   Palmitinsäure (max. 3,0 - 9,0)   C16:0
<0,005%   Palmitoleinsäure   C16:1
29,10%   Stearinsäure   C18:0
53,90%   Ölsäure   C18:1
8,20%   Linolsäure   C18:2
0,2%   Linolensäure (max. 0,3)   C18:3
1,20%   Arachinsäure (max. 2,5)   C20:0
0,40%   Eicosensäure   C20:1
%   Sonstige    

TSE/BSE Risiko: Der Rohstof ist rein pflanzichen Ursprungs und kommt wärhend seiner Herstellung, Lagerung und seines Transports mit keinerlei tierischen Materialien in Berührung bzw. ist eine Kontamination ausgeschlossen.

Die lebensmittelrechtlichen Anforderungen werden erfüllt ph.EUR.NT2000 5,4


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allergenen: geen

Grenzwert 10 ppm: 'Leave-on'-Produkte - Produkte bleiben deklarationsfrei bis zu einer Dosierung von  100 %

Grenzwert 100 ppm: 'Rinse-off'-Produkte - Produkte bleiben deklarationsfrei bis zu einer Dosierung  von 100 %


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