1. product
| chargenr. |
E6595 /
201005 / La |
| productnaam |
Tarwekiemolie |
| land van
herkomst |
USA |
| INCI naam |
Triticum
vulgare |
| botanische
naam |
Triticum
sativum |
| synoniem |
oleum
tritici |
| farmacopoea |
|
2. eigenschappen
| kleur |
goudgeel |
| helderheid |
0,25 NTU |
| geur |
typisch |
| smaak |
typische
Tarwesmaak |
| consistentie |
vloeibaar
olie-achtig |
| bereiding |
koudgeperst |
3. reinheid
| Ether und
Diethylether |
löslich |
| lWasser
und Ethanol |
unlöslich |
| mischbar mit |
Fetten und
ätherischen Ölen, Ether |
| relative
Dichte20°C |
0,921 |
| Brechungsindex20°C |
1,474 |
| optische
Drehung20°C |
|
| Freie
Fettsäuren |
7,80% |
| Chill test |
entspricht |
| Vitamin E |
2640 mg/kg |
| Verseifungszahl |
193 |
| Säure
Zahl |
3,1 |
| Jodzahl |
131 |
| unverseifbare
Anteile |
4,6% |
| nicht
Erhitzen über |
70° C |
| wasserlösliche
Anteile |
0,03% |
| Farbzahl
Gardner |
10,1 |
| Organ.
Halogenverb. |
nicht
nachweisbar |
| Schwermetalle |
nicht
nachweisbar |
| Peroxidzahl |
1,0 |
| Erstarrungspunkt |
|
| Haltbarkeit
ab Ld. |
12 Monaten |
| Haltbarkeit
unter Inertgas |
mindenstens
3 Jahre |
| Lagerung |
licht/luft/wärmegeschützt |
|
|
|
4. analyse vetzuren
| <0,05% |
|
Laurinsäure |
|
C12:0 |
| <0,05% |
|
Myristinsäure |
|
C14:0 |
| <0,05% |
|
Tetradecensäure |
|
C14:1 |
| 16,54% |
|
Palmitinsäure |
|
C16:0 |
| 0,15% |
|
Palmitoleinsäure |
|
C16:1 |
| <0,05% |
|
Heptadecansäure |
|
C17:0 |
| <0,05% |
|
Heptadecensäure |
|
C17:1 |
| 0,80% |
|
Stearinsäure |
|
C18:0 |
| 17,09% |
|
Ölsäure |
|
C18:1 |
| 56,65% |
|
Linolsäure |
|
C18:2 |
| 6,35% |
|
Linolensäure |
|
C18:3 |
| <0,05% |
|
Octadecatriensäure |
|
C18:4 |
| 0,22% |
|
Arachinsäure |
|
C20:0 |
| 1,46% |
|
Gadoleinsäure |
|
C20:1 |
| 0,12% |
|
Eicosadiensäure |
|
C20:2 |
| <0,05% |
|
Eicosatetraensäure |
|
C20:4 |
| 0,11% |
|
Behensäure |
|
C22:0 |
| 0,24% |
|
Erucasäure |
|
C22:1 |
| 0,11% |
|
Lignocerinsäure |
|
C24:0 |
| 0,16% |
|
Tetracensäure |
|
C24:1 |
| 0 |
|
sonstige |
|
|
5.
verontreinigingen
| < 0,01 ppm |
heptachlor epoxide |
| < 0,01 ppm |
heptachlor |
| < 0,01 ppm |
hexachlor benzene |
| < 0,01 ppm |
BHC |
| < 0,01 ppm |
ronnel |
| < 0,01 ppm |
chlordane |
6.
div.
| 2,6
IU/g |
tocopherol
(vit. E) |
| <0,2% |
brassicasterin |
| 4,8% |
phosphatide |
TSE/BSE
Risiko: Der Rohstof ist rein pflanzichen Ursprungs und
kommt wärhend seiner Herstellung, Lagerung und seines
Transports mit keinerlei tierischen Materialien in
Berührung bzw. ist eine Kontamination ausgeschlossen.
Die
lebensmittelrechtlichen Anforderungen werden erfüllt ph.EUR.NT2000
5,4
Tarwekiemolie
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|
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