1. product
| chargenr. |
E8595 /
201103 / NaF021 |
| productnaam |
Tarwekiemolie
kbA |
| land van
herkomst |
USA |
| INCI naam |
Triticum
vulgare |
| botanische
naam |
Triticum
sativum |
| synoniem |
oleum
tritici |
| farmacopoea |
|
2. eigenschappen
| kleur |
goudgeel |
| geur |
typisch |
| smaak |
typische
Tarwesmaak |
| consistentie |
vloeibaar
olie-achtig |
| bereiding |
biologisch
koudgeperst |
3. reinheid
| löslich
in Ethanol 96 vol% |
löslich |
| mischbar mit |
Fetten und
ätherischen Ölen, Ether |
| relative
Dichte20°C |
0,9263 |
| Brechungsindex20°C |
1,4750 |
| optische
Drehung20°C |
0° |
| Freie
Fettsäuren |
7,05% |
| Peroxide: |
2,3 MeQ/kg |
| Vitamin E |
2,28 IU/g |
| Verseifungszahl |
184 |
| fremde
Ester |
|
| Jodzahl |
142 |
| unverseifbare
Anteile |
2,4% |
| nicht
Erhitzen über |
70° C |
| wasserlösliche
Anteile |
|
| Farbzahl
Gardner |
12,5 |
| Organ.
Halogenverb. |
nicht
nachweisbar |
| Schwermetalle |
nicht
nachweisbar |
| Peroxidzahl |
7,0 |
| Erstarrungspunkt |
|
| Haltbarkeit
ab Ld. |
12 Monaten
in gut verschlossene Behälter bei küle Lagerung
(angebrochene Gebinde sollten je
nach Qualitätsanspruch innerhalb von 3-8 Wochen
verbraucht werden) |
| Haltbarkeit
unter Inertgas |
mindenstens
3 Jahre |
| Lagerung |
licht/luft/wärmegeschützt |
|
|
|
4. analyse vetzuren
| 0,10% |
|
Myristinsäure |
|
C14:0 |
| 17,10% |
|
Palmitinsäure |
|
C16:0 |
| 0,20% |
|
Palmitoleinsäure |
|
C16:1 |
| 0,70% |
|
Stearinsäure |
|
C18:0 |
| 13,00% |
|
Ölsäure |
|
C18:1 |
| 58,20% |
|
Linolsäure |
|
C18:2 |
| 9,00% |
|
Linolensäure |
|
C18:3 |
| 1,70% |
|
sonstige |
|
|
5.
div.
| 2,28
IU/g |
tocopherol
(vit. E) |
| 3,5% |
sterole |
| 4,8% |
phosphatide |
TSE/BSE
Risiko: Der Rohstof ist rein pflanzichen Ursprungs und
kommt wärhend seiner Herstellung, Lagerung und seines
Transports mit keinerlei tierischen Materialien in
Berührung bzw. ist eine Kontamination ausgeschlossen.
Die
lebensmittelrechtlichen Anforderungen werden erfüllt ph.EUR.NT2000
5,4
Die
Einhaltung der Vorgaben der VO (EG) Nr. 1881/2006 zur
Festsetzung der Höchstgehalte für bestimmte
Kontaminaten in Lebensmitteln in bezug auf polzyklische
aromatische Kolhlenwasserstoffe (PAK) und Dioxin werden
durch gegeignete Monitoring-Untersuchungen sichergestellt.
Das
Produkt ist von der GVO-Problematik nicht betroffen. Vor
diesem Hintergrund bedarf dieses Produkt gemäß den
neuen GVO-Regelungen 1829/2003 und 1830/2003 keiner
Kennzeichnung hinsichtlich genetischer Veränderungen.
Tarwekiemolie
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