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  Nederlandse naam botanische naam
         
Komboboter virgin - productspecificatie / analyse
 

1. product

chargenr. E7950 / 201705 / Th
productnaam Kombo, Afrikaanse Nootmuskaat
land van herkomst Ghana
INCI naam Pycnanthus angolensis
botanische naam Pycnanthus angolensis
synoniem Pycnanthus kombo - Myristica angolensis
farmacopoea CAS: 52-59-0 / Einecs: 209-018-5

2. eigenschappen

kleur troebel bruingeel
geur sterk aromatisch
smaak zeer bitter nootachtig
consistentie vloeibaar boven 25
bereiding koudgeperst, handgemaakt door Ghanese vrouwengemeenschap

3. reinheid

löslich in Ethanol 96 vol% unlöslich
mischbar mit  Fetten und ätherischen Ölen
relative Dichte20°C  
Brechungsindex20°C  
optische Drehung20°C  
Farbe Lovibond  
Farbe Gardner  
Säurezahl  
alk. und sauer reag. Subst.  
Unverseiflichen 17
nicht Erhitzen über 50° C
Verseifungszahl 249
Jodzahl 67
fremde Ester 2
fette Öle  
verharzte äther. Öle  
wasserlösliche Anteile  
Tocopherol (Vitamin E)  
Erstarrungspunkt 20° C
Organ. Halogenverb. nicht nachweisbar
Schwermetalle nicht nachweisbar
Peroxidzahl  
Haltbarkeit ab Ld. mindenstens 18 Monaten
Haltbarkeit unter Inertgas mindenstens 3 Jahre
Lagerung licht/luft/wärmegeschützt - unten 15° C
     

4. analyse vetzuren

5,50%   Laurinsäure   C12:0
61,50%   Myristinsäure   C14:0
23,60%   Myristoleinsäure   C14:1
3,60%   Palmitinsäure   C16:0
5,70%   Ölsäure   C18:1
0,01%   Sonstige    

derivaten:
sargaquinoicacid
dihydroxymethylphenyl hexadecatetraenoicacid





Das Produkt ist von der GVO-Problematik nicht betroffen. Vor diesem Hintergrund bedarf dieses Produkt gemäß den neuen GVO-Regelungen 1829/2003 und 1830/2003 keiner Kennzeichnung hinsichtlich genetischer Veränderungen.


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