1. product
| chargenr. |
E6655
/ 23-0325 / Aro |
| productnaam |
Macadamia
olie |
| land van
herkomst |
Australië |
| INCI naam |
Macadamia
ternifolia |
| botanische
naam |
Macadamia
ternifolia |
| synoniemen |
Oleum
Macadamiae
Queenslandnoot
Baphalnoot |
| farmacopoea |
CAS:
44-414 / DAC86 |
2. eigenschappen
| kleur |
helder
middelgeel |
| geur |
zwak
nootachtig |
| smaak |
neutraal |
| consistentie |
licht olie-achtig |
| bereiding |
geperst,
gereinigd, 1e persing |
3. reinheid
| Dichlormethan, Petrolether, Ether |
mischbar |
| mischbar
mit |
Fetten und
ätherische Öle |
| relative
Dichte20°C |
0,912 g/cm³ |
| Brechungsindex20°C |
1,4685 |
| optische
Drehung20°C |
|
| Säurezahl |
0,09 |
| alk. und
sauer reag. Subst. |
|
| Esterzahl |
|
| Verseifungszahl |
196 |
| Peroxidzahl |
0,1 |
| Unverseifbare
Anteile |
<1,5% |
| verharzte
äther. Öle |
|
| wasserlösliche
Anteile |
|
| Flammpunkt |
>160° C |
| nicht
Erhitzen über |
70° C |
| Erstarrungspunkt |
|
| Organ. Halogenverb. |
nicht nachweisbar |
| Schwermetalle |
nicht nachweisbar |
| Jodzahl |
76,2 |
| Farbe (Gardner) |
0,3 |
| Kolloniebildende
Einheiten |
<100 |
| Pathogene
Keime |
nicht
nachweisbar |
| Haltbarkeit
ab Ld. |
12 Monaten
in gut verschlossene, voll abgefüllte Behälter.
(angebrochene Gebinde sollten je
nach Qualitätsanspruch innerhalb von 3-8 Wochen
verbraucht werden) |
| Haltbarkeit
unter Inertgas |
mindenstens
2 Jahre |
| Lagerung |
licht/luft/wärmegeschützt
- dunkel unter 15° C. |
|
|
|
4. analyse vetzuren (gemiddeld)
| <0,05% |
|
Laurinsäure |
|
C12:0 |
| 0,62% |
|
Myristinsäure |
|
C14:0 |
| <0,05% |
|
Myristolinsäure |
|
C14:1 |
| 8,12% |
|
Palmitinsäure |
|
C16:0 |
| 17,42% |
|
Palmitoleinsäure |
|
C16:1 |
| 0,41% |
|
Margarinsäure |
|
C17:0 |
| 0,08% |
|
Heptadecinäure |
|
C17:1 |
| 3,55% |
|
Stearinsäure |
|
C18:0 |
| 60,42% |
|
Ölsäure |
|
C18:1 |
| 2,32% |
|
Linolsäure |
|
C18:2 |
| 0,34% |
|
Linolensäure |
|
C18:3 |
| <0,05% |
|
Octadecatetraensäure |
|
C18:4 |
| 2,78% |
|
Arachinsäure |
|
C20:0 |
| 2,48% |
|
Gadoleinsäure |
|
C20:1 |
| <0,05% |
|
Eicosanetetraeinsäure |
|
C20:2 |
| 0,83% |
|
Behensäure |
|
C22:0 |
| 0,26% |
|
Erucasäure |
|
C22:1 |
| 0,36% |
|
Lignocerinsäure |
|
C24:1 |
| <0,05% |
|
Nevonsäure |
|
C24:2 |
| <0,06% |
|
sonstige |
|
|
TSE/BSE
Risiko: Der Rohstof ist rein pflanzichen Ursprungs und
kommt wärhend seiner Herstellung, Lagerung und seines
Transports mit keinerlei tierischen Materialien in
Berührung bzw. ist eine Kontamination ausgeschlossen.
Die
lebensmittelrechtlichen Anforderungen werden erfüllt ph.EUR.NT2000
5,4
Die
Einhaltung der Vorgaben der VO(EG) Nr.466/2001 zur
Festsetzung Der Höchstgehalte für bestimmte
Kontaminanten in Lebensmitteln in Bezug aus polyzyklische
aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) und Dioxin werden
durch geeignete Monitoring-Untersuchungen sichergestellt.
Das
Produkt ist von der GVO-Problematik nicht betroffen. Vor
diesem Hintergrund bedarf dieses Produkt gemäß den
neuen GVO-Regelungen 1829/2003 und 1830/2003 keiner
Kennzeichnung hinsichtlich genetischer Veränderungen.
Aan de informatie op deze pagina kunnen geen
rechten ontleend worden.
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