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Nederlandse naam

botanische naam

   
Maiskiem olie biologisch - productspecificatie / analyse
>>> analyse Maiskiem conventioneel

1. product

chargenr. E8555 / 201711 / Bac
productnaam Maiskiem olie kbA
land van herkomst USA
INCI naam Zea mays
botanische naam Zea mays
synoniem  
farmacopoea CAS: 8001-30-7 / Einecs: 232-281-2

2. eigenschappen

kleur helder goudgeel
geur zwak
smaak neutraal, licht
consistentie vloeibaar olie-achtig
bereiding koudgeperst uit biologische zaden

3. reinheid

löslich in Ethanol 96 vol% löslich
mischbar mit  Fetten und ätherischen Ölen
relative Dichte20°C 0,920
Brechungsindex20°C 1,474
optische Drehung20°C  
Säurezahl 0,12
alk. und sauer reag. Subst. entspricht
Esterzahl  
Jodzahl 125
Verseifungszahl 192
fremde Ester  
Brassicasterol 0,3%
verharzte äther. Öle  
wasserlösliche Anteile  
Farbe Lovibond 5¼ 9,7g / 1,0r
Farbe Gardner 1,1
Erstarrungspunkt  
nicht Erhitzen über 30° C
Organ. Halogenverb. nicht nachweisbar
Schwermetalle nicht nachweisbar
Peroxidzahl entspricht
Haltbarkeit ab Ld. 12 Monaten in gut verschlossene, voll abgefüllte Behälter bei küle Lagerung
(angebrochene Gebinde sollten je nach Qualitätsanspruch innerhalb von 3-8 Wochen verbraucht werden)
Haltbarkeit unter Inertgas mindenstens 2 Jahre
Lagerung Lagertemperatur 5° - 12 ° C.
licht / luft / wärmegeschützt

4. analyse vetzuren

10,6%   Palmitinsäure   C16:0
0,1%   Palmitoleinsäure   C16:1
1,9%   Stearinsäure   C18:0
28,8%   Ölsäure   C18:1
56,7%   Linolsäure   C18:2
0,8%   Linolensäure   C18:3
0,4%   Arachinsäure   C20:0
0,3%   Gadoleinsäure   C20:1
0,1%   Erucasäure   C22:0
0,2%   Lignoserinsäure   C24:0
0,01%   sonstige    

TSE/BSE Risiko: Der Rohstof ist rein pflanzichen Ursprungs und kommt wärhend seiner Herstellung, Lagerung und seines Transports mit keinerlei tierischen Materialien in Berührung bzw. ist eine Kontamination ausgeschlossen.

Die Einhaltung der Vorgaben der VO (EG) Nr. 1881/2006 zur Festsetzung der Höchstgehalte für bestimmte Kontaminaten in Lebensmitteln in bezug auf polzyklische aromatische Kolhlenwasserstoffe (PAK) und Dioxin werden durch gegeignete Monitoring-Untersuchungen sichergestellt.

Die lebensmittelrechtlichen Anforderungen werden erfüllt ph.EUR.NT2000 5,4

Das Produkt ist von der GVO-Problematik nicht betroffen. Vor diesem Hintergrund bedarf dieses Produkt gemäß den neuen GVO-Regelungen 1829/2003 und 1830/2003 keiner Kennzeichnung hinsichtlich genetischer Veränderungen.


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