1. product
| chargenr. |
E6600
/ 23-0625 / Aro |
| productnaam |
Soja olie |
| land van
herkomst |
Afrika |
| INCI naam |
Glycine
max - Glycine soya oil - Soyabean oil |
| botanische
naam |
Glycine
max |
| synoniem |
Oleum
sojae |
| farmacopoea |
CAS:
8001-22-7 / Einecs: 232-274-4 /
Ph.Eur 7 / BP2011 |
2. eigenschappen
| kleur |
helder
geel |
| geur |
zwak tot
geurloos |
| smaak |
zwak
nootachtig |
| consistentie |
licht olie-achtig |
| bereiding |
geperst,
gereinigd - niet genetisch gemanipuleert NGM |
3. reinheid
| löslich
in Ethanol 96 vol% |
löslich |
| mischbar mit |
Fetten und
ätherischen Ölen |
| relative
Dichte20°C |
0,921 |
| Brechungsindex20°C |
1,474 |
| optische
Drehung20°C |
|
| Säurezahl
(max. 0,5 ) |
0,05 KOH mg/g |
| alk. und
sauer reag. Subst. |
|
| Jodzahl |
132 g I2/100g |
| Esterzahl |
|
| Verseifungszahl |
192 mg KOH/g |
| Wasser (max. 0,5 )
|
0,01% |
| Farbe
Gardner |
1,3 |
| Brassicasterin
(max. 0,3) |
<0,1% |
| Unverseifbare
Anteile (max. 1,5 ) |
0,7 |
| nicht
Erhitzen über |
65° C |
| Rauchpunkt |
225° C. |
| Erstarrungspunkt |
|
| Organ. Halogenverb. |
nicht nachweisbar |
| Schwermetalle |
< 0,001ppm |
| Peroxidzahl
(max. 10,0 ) |
2,2 meq 02/kg |
| sonstiges |
nicht Gen-modifiziert |
| Haltbarkeit
ab Ld. |
12 Monaten
in gut verschlossene, voll abgefüllte Behälter.
(angebrochene Gebinde sollten je
nach Qualitätsanspruch innerhalb von 3-8 Wochen
verbraucht werden) |
| Haltbarkeit
unter Inertgas |
mindenstens
2 Jahre |
| Lagerung |
Lagertemperatur
5° - 15° C.
licht /
luft / wärmegeschützt |
|
|
|
4. analyse vetzuren
| <0,05% |
|
Laurinsäure |
|
C12:0 |
| 0,10% |
|
Myristinsäure
(max. 0,5 ) |
|
C14:0 |
| <0,05% |
|
Tetradecensäure |
|
C14:1 |
| 10,90% |
|
Palmitinsäure
(9,0 - 13,0) |
|
C16:0 |
| 0,10% |
|
Palmitoleinsäure
(max. 0,3 ) |
|
C16:1 |
| 0,12% |
|
Heptadecansäure |
|
C17:0 |
| 0,06% |
|
Heptadecensäure |
|
C17:1 |
| 3,60% |
|
Stearinsäure
(2,5 - 5,0) |
|
C18:0 |
| 3,60% |
|
Ölsäure (17,0 - 30,0)
|
|
C18:1 |
| 53,90% |
|
Linolsäure
(48,0 - 58,0 ) |
|
C18:2 |
| 6,40% |
|
Linolensäure
(5,0 - 11,0) |
|
C18:3 |
| 0,07% |
|
Octadecatriensäure |
|
C18:4 |
| 0,40% |
|
Arachinsäure
(max. 1,0 ) |
|
C20:0 |
| 0,20% |
|
Gadoleinsäure
(max. 1,0 ) |
|
C20:1 |
| 0,50% |
|
Behensäure
(max. 1,0 ) |
|
C22:0 |
| <0,05% |
|
Erucasäure
(max. 0,5 ) |
|
C22:1 |
| <0,05% |
|
Lignocerinsäure |
|
C24:0 |
| <0,05% |
|
Tetracensäure
(max. 0,5 ) |
|
C24:1 |
| 0,30% |
|
Sonstige |
|
|
TSE/BSE
Risiko: Der Rohstof ist rein pflanzichen Ursprungs und
kommt wärhend seiner Herstellung, Lagerung und seines
Transports mit keinerlei tierischen Materialien in
Berührung bzw. ist eine Kontamination ausgeschlossen.
Die
lebensmittelrechtlichen Anforderungen werden erfüllt ph.EUR.NT2000
5,4
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