1. product
chargenr. |
E6558
/ 21-0615/ Aro |
productnaam |
Zonnebloem
olie |
land van
herkomst |
Spanje |
INCI naam |
Helianthus
annuus seed oil |
botanische
naam |
Helianthus
annuus |
synoniem |
|
farmacopoea |
CAS:
84776-03-4 / Einecs: 232-273-9 |
2. eigenschappen
kleur |
geel |
geur |
mild, fijn |
smaak |
mild, fijn |
consistentie |
helder
vloeibaar |
bereiding |
koudgeperst |
3. reinheid
löslich in Dichlormethan,
Petrolether, Ether |
ja |
mischbar mit |
Fetten und
ätherischen Ölen |
relative Dichte20°C |
0,921 |
Brechungsindex20°C |
1,474 |
optische Drehung20°C |
|
Säurezahl (max. 0,5) |
0,1 mg KOH/g |
alk. und sauer reag. Subst. |
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Esterzahl |
|
Verseifungszahl |
|
fremde Ester |
|
freie
Fettsäuren |
<2,0 % |
fette Öle |
|
verharzte äther. Öle |
|
wasserlösliche Anteile (max. 0,1) |
0,002 |
nichtfl. Anteile |
|
nicht
Erhitzen über |
80° C |
Rauchpunkt |
230° C. |
Erstarrungspunkt |
-8 bis -18°C |
Organ. Halogenverb. |
nicht
nachweisbar |
Schwermetalle |
nicht
nachweisbar |
Jodzahl |
|
unverseifbare Anteile (max. 1,5) |
0,3 |
Peroxidzahl (max. 10,0)
|
5,1 meq 02/kg |
Haltbarkeit
ab Ld. |
12 Monaten
in gut verschlossene Behälter bei küle Lagerung
(angebrochene Gebinde sollten je
nach Qualitätsanspruch innerhalb von 3-8 Wochen
verbraucht werden) |
Haltbarkeit
unter Inertgas |
mindenstens
2 Jahre |
Lagerung |
Lagertemperatur
5° - 15° C.
licht /
luft / wärmegeschützt |
|
|
|
4. analyse vetzuren
6,9% |
|
Palmitinsäure
(4,0 - 9,0) |
|
C16:0 |
<0,2% |
|
Erucasäure
(max. 0,5) |
|
C22:1 |
<0,1 % |
|
Laurinsäure
(max. 0,5) |
|
C12:0 |
<0,2% |
|
Myristinsäure
(max. 0,5) |
|
C14:0 |
1,4% |
|
Stearinsäure
(1,0 - 7,0) |
|
C18:0 |
26,9% |
|
Ölsäure (14,0 - 40,0) |
|
C18:1 |
64,5% |
|
Linolsäure
(48,0 - 74,0) |
|
C18:2 |
<0,2% |
|
Linolensäure
(max. 1,0) |
|
C18:3 |
<0,2% |
|
Sonstige |
|
|
TSE/BSE
Risiko: Der Rohstof ist rein pflanzichen Ursprungs und
kommt wärhend seiner Herstellung, Lagerung und seines
Transports mit keinerlei tierischen Materialien in
Berührung bzw. ist eine Kontamination ausgeschlossen.
Die
lebensmittelrechtlichen Anforderungen werden erfüllt ph.EUR.NT2000
5,4
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